레몬 버터 소스 스파게티 요리

레몬은 주로 비타민 C가 풍부하며, 레몬에는 식이섬유, 비타민 B, 칼륨, 마그네슘, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

 

레몬 요리는 주로 음료나 사탕이나 케이크와 같은 디저트나 애피타이저로 이용하지만 식사로 상큼하면서도 풍미를 높이는 레몬 버터 소스를 이용한 '레몬 버터 소스 스파게티' 요리 레시피로 맛있는 레몬 요리를 즐겨 보세요.

 

레몬 버터 소스 스파게티

 

1. 레몬 버터 소스 스파게티 레시피

 

레몬 버터 소스 스파게티는 특유의 상큼하고 부드러운 맛이 돋보이는 인기 있는 요리입니다.

 

자주 간편하고 간단한 레시피 레몬 버터 소스 스파게티 만드는 법을 알려 드릴게요.

 

1) 필요한 재료

 

스파게티 면: 250g - 에인절헤어, 팬레, 탈리아텔레(칼국수 면) 어떤 면이든 좋아하시는 면으로 선택

버터: 4 큰 숟가락

신선한 레몬주스: 2 큰 숟가락

레몬 껍질: 1개 (잘게 다진 것)

마늘: 2개 (다진 것)

소금: 맛에 맞게 조절

파슬리: 장식용

 

 

 

2) 요리 순서

 

●큰 냄비에 물을 끓여 스파게티 면을 삶습니다.

●패키지에 적힌 시간보다 1~2분 짧게 삶아서 '알 데오' 방식으로 삶는 것이 좋습니다.

●삶은 후에는 물에 헹궈놓아 물기를 뺍니다.

●중간 크기의 프라이팬에 버터를 녹입니다.

●버터가 녹은 후에 다진 마늘과 레몬 껍질을 넣고 중간 불에서 볶습니다.

●마늘이 황금색이 되도록 볶아주세요.

●프라이팬에 레몬주스를 넣고 잘 섞어줍니다.

●소금으로 맛을 조절해 줍니다.

●삶은 스파게티 면을 프라이팬으로 옮겨 넣고 버터 소스와 잘 섞어줍니다.

●면이 소스와 골고루 섞이도록 팬닝을 합니다.

●접시에 담아 파슬리로 장식해 줍니다.

 

자아, 향긋하고 맛있는 레몬 버터 소스 스파게티가 완성되었습니다.

 

이제, 간단하게 레몬 버터 소스 스파게티를 즐기실 수 있습니다.

 

 

 

넣는 재료에 따라서 냉동 새우를 이용하거나 바지락 같은 조개류를 이용하셔도 좋습니다.

 

또 다른 맛의 '해산물 레모 소스 스파게티'도 도전해 보세요.

 

단, 재료를 따로 익혀둔 상태에서 소스에 버무리시는 것이 좋습니다.

 

원래의 '레몬 버터 소스 스파게티'의 맛에 새로운 재료의 향이 살짝 가미되게 하는 거랍니다.

 

맛있는 요리 많이 만들어서 요리 실력자가 되어 보세요.